Аллергия на помидоры: причины, диагностика, диета

Опубликовано: 21.12.2017

видео Аллергия на помидоры: причины, диагностика, диета

Аллергическая реакция организма на томаты

Томаты по праву считаются полезным и вкусным овощем, не зря их называют « золотыми яблоками». Несмотря на широкое употребление томатов в пищу, у некоторых людей может отмечаться аллергия на помидоры, сопровождающаяся неприятными проявлениями.



Помидоры низкокалорийные, но содержат богатый комплекс витаминов и микроэлементов. По количеству витамина С некоторые сорта томатов сравнимы с цитрусовыми.

Очень часто пациентов интересует вопрос о том, бывает ли аллергия на помидоры, которые подверглись термической обработке? Необходимо учитывать, что проваренные овощи очень редко вызывают аллергические проявления, потому что большая часть аллергенов разрушается в процессе приготовления. Кроме того, при употреблении в пищу томатов оранжевого или желтого цвета аллергия может отсутствовать вовсе.


Питание при аллергии

Причины развития заболевания

Основной причиной развития аллергии на томаты является присутствие в помидорах антигенов (ликопена и антоцианина), которые вызывают иммунное отторжение.

Еще один фактор, провоцирующий симптомы болезни – наследственная предрасположенность. Многочисленные исследования доказывают, что аллергия может передаваться от родителей к детям.

Огромное значение имеет присутствие в продукте химических добавок, попавших в него при выращивании и транспортировке. Особенно часто они выявляются в помидорах, выращенных в тепличных условиях.

Диагностика заболевания

Аллергия на помидоры предусматривает проведение диагностики для выявления наиболее опасного аллергена. Для этого назначаются следующие обследования:

rss