Как приготовить творожный чизкейк в домашних условиях
Опубликовано: 21.12.2017
Классический чизкейк пришел к нам из американской кухни. Это вкусный десерт с пышной начинкой из сыра, который выпекается без теста или выдерживается в холодильнике. В классическом варианте его готовят из дорогих сливочных сыров – маскарпоне, филадельфия, рикотта. Но существует менее затратный и более полезный вариант – приготовить чизкейк из творога.
Чизкейк из творога
Содержание:
Подготовка к приготовлению Способы приготовления Виды чизкейков с творогом Полезные советы Классический рецепт творожного чизкейка Правила подачиВнешне такое блюдо идентично классическому, но вкус немого отличается. Этот десерт легко приготовить дома, его можно дополнять ягодами, фруктами, какао и шоколадом. Творожный чизкейк – отличный вариант для вкусного и полезного чаепития.
Как приготовить ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ Простой рецепт
Подготовка к приготовлению
Для чизкейка не нужно готовить тесто, в качестве основы для этого пирога используют рассыпчатое печенье, которое перемешивают с размягченным сливочным маслом. Звездой блюда является именно начинка, главные компоненты которой – творог, сахар и сливочное масло. Кроме этого, в зависимости от конкретного рецепта, используют дополнительные ингредиенты, придающие лакомству особенный вкус: сметану, сгущенное молоко, ягоды, фрукты, какао, сливки, шоколад, сухофрукты, варенье, повидло и орехи.
Творог для чизкейка нужен высокой жирности, это важно, из обезжиренного продукта приготовить качественное блюдо не получится. Его обязательно перетереть через сито или перебить в блендере. В начинке не должны чувствоваться творожные крупинки.
Способы приготовления
Творожный чизкейк можно приготовить двумя способами: