Варенье из одуванчиков: 9 вкусных рецептов
Опубликовано: 20.12.2017
Содержание статьи
Варенье из одуванчиков обрело свою популярность благодаря неисчислимым полезным свойствам. Лакомство, приготовленное на основе цветков солнца, считается кладезем микроэлементов, способных справляться с множеством серьёзных болезней.
Одуванчиковое варенье: классика
одуванчики — 570 гр. очищенная вода — 0,5 л. песок сахарный — 1,7 кг. Внимательно переберите цветочки растения, отделите плодоножку от лепестков. Промывать последние не рекомендуется. Таким образом вы сможете сохранить максимальное количество микроэлементов и витаминов. Залейте воду в кастрюлю нужного размера, добавьте обработанные лепестки. Поставьте тару на плиту, ожидайте закипания. Томите содержимое 2—3 минуты. Укутайте дуршлаг марлей. Процедите отвар через подготовленное приспособление, избавьтесь от цветков. В готовую жидкость добавьте сахар. Снова поместите кастрюлю на конфорку, томите порядка 15 минут. Спустя время полученное варенье следует расфасовать по стерилизованным банкам. Закатайте горячий продукт чистыми крышками. Переверните стеклянную тару, укутайте тёплой тканью. Через сутки лакомство убирается в тёмное место с низкой температурой.Варенье из одуванчиков и лимонной кислоты
очищенные одуванчики (лепестки) — 400 гр. сахар — 1,2 кг. кислота лимонная — 7 гр. вода питьевая — 0,6 л. Насыпьте сахар в небольшую огнеупорную ёмкость, добавьте воду. Отправьте кастрюлю на плиту, томите состав до полного исчезновения гранул. Как только сироп забурлит, всыпьте подготовленные цветы одуванчиков. Размешайте компоненты, ожидайте повторного закипания. С появлением пузырьков состав нужно проварить треть часа. За несколько минут до готовности нужно всыпать лимонный порошок. Выключите плиту, вымешайте составляющие. Оставьте варенье в кастрюле на 20—22 часа. С наступлением следующего дня лакомство нужно отжать через марлевое полотно. Очищенный сироп снова уваривается. Поставьте кастрюлю на плиту, готовьте варенье 25 минут. Далее разлейте сладкую массу по стерильной таре, закатайте классическим методом. Храните варенье в кладовой.Варенье из одуванчиков и лимона
Ароматное варенье из одуванчиков
Вкусный Обед На Всю Семью | Мясные Кармашки С Луком и Зеленью + Гарнир | Family Lunch Ideas