Шаверма рецепт
Опубликовано: 03.12.2018
Несмотря на простоту приготовления, это блюдо может быть по-настоящему праздничным. Очень ценно, что вреда для фигуры шаверма не принесет, ведь используются самые полезные и свежие продукты:тонкий армянский лаваш, свежие овощи, нежное мясо курицы и правильный соус из сметаны и зелени.
Шаверма с курицей
рецепт вкусного рулета из лаваша с начинкой в домашних условиях
Из указанного количества ингредиентов получится 3 шавермы.
Ингредиенты:
Куриное филе -2 шт., Один лист тонкого армянского лаваша, Помидор – 2шт., Огурец - половина крупного, Морковь по-корейски – 100 гр., Любимая зелень (в рецепте укроп и петрушка) + листовой салат – небольшой пучок, Половина красной крымской луковицы, Сметана нежирная – 200 гр., Соевый соус – 4 столовые ложки, Любимая приправа для курицы, Соль – на свой вкус, Можно добавить чеснок (в этом рецепте он не использовался).Процесс приготовления:
Подготовка продуктов:
Шаверма по-Питерски (С тем самым соусом)
Куриное филе вымыть, насухо обтереть (влага мешает образованию румяной корочки), нарезать средним кубиком, добавить приправы и соль и обжарить на небольшом количестве масле до готовности.
Огурец и помидоры нарезать средними дольками.
Лук тонкими полукольцами.
Помельче порубить зелень.
Для оригинального соуса в сметану добавить соевый соус, измельченную зелень (кроме листового салата) и натертый мелко чеснок, все перемешать.
Лист тонкого лаваша разделить на три части. На каждую часть разместить лист зеленого салата, сверху курицу, рядом огурцы с помидорами, морковь по-корейски, красный лук. Сверху умеренно полить соусом.
Снизу наверх подвернуть лист лаваша, и свернуть рулетом слева направо. Собранную шаверму с курицей подрумянить на сухой горячей сковороде с каждой стороны, до образования красивой корочки.
Рецепт и фото: Екатерина Р.
Приятного аппетита!