Интересные факты о суши
Опубликовано: 04.12.2018
Делая заказ суши , какой сорт вы выбираете? К примеру, в Японии – родине данного блюда – самыми востребованными считаются маки-суши (или маки-роллы). Тот вид, когда начинка и рис заворачивается в лист нори. Такие суши имеют характерный вкус и тонкий морской аромат. Вторые по популярности, но уже в европейских и российских городах – роллы «Калифорния». В них водоросли нори прикрыты рисом и икрой летучей рыбы. Они более сытные и нежные. «Калифорния» появились в 1970 году в Соединенных Штатах Америки. Их приготовил Икиро Масита, повар знаменитого на то время ресторана Tokyo Kaikan. Икиро заметил, что большинство клиентов его заведения пренебрежительно относится к вкусу водорослей, и решил замаскировать его рисом. Идея прошла на ура: роллы стали хитом, а количество посетителей увеличилось вдвое.
Пользуясь услугой «заказ суши» сложно представить, что более 30 лет в Америке данное блюдо было популярнее, чем кока-кола. Люди сметали суши с прилавков магазинов, учились готовить их в домашних условиях, шли в рестораны, в надежде насытиться японским лакомством. Это был настоящий японский бум! Позднее, когда популярность японской кухни дошла до своего апогея, кафе, баров и ресторанов стало настолько много, что народ перестал бояться «не успеть», и ажиотаж утих.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ ПРО СУШИ – это НУЖНО ЗНАТЬ
Если взять всех людей, делающих заказ суши, за 100%, окажется, что в процентном соотношении большая доля приходится на женский пол. При этом девушки и женщины сильно удивляются тому, что настоящим японским поваром может стать только мужчина. Почему? Все очень просто! Тепло женских рук на 2-4 градуса выше мужских, и во время приготовления сырая рыба теряет свежесть и первоначальный вкус. Конечно, обычный человек это не почувствует, но ценитель сразу определит разницу.
Топ 6 фактов о суши
В завершение нашей статьи, пока вы еще не успели сделать заказ суши, хочется рассказать о последней азиатской новинке – суши с насекомыми. Безусловно, такое угощение готовы попробовать не многие (из опрошенных согласились лишь 30%), но те, кто решился на дегустацию, признали, что блюдо имеет достаточно интересный вкус, не похожий на традиционный. «Фресимо суши» не готово предложить своим клиентам такой деликатес, зато с радостью накормит каждого клиента самыми популярными и любимыми уже не один десяток лет сортами главного японского лакомства.